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【簡単アレンジレシピ】うにめしふりかけを使ったちくわの磯辺揚げレシピ【ご飯のお供有効活用】

【簡単アレンジレシピ】うにめしふりかけを使ったちくわの磯辺揚げレシピ【ご飯のお供有効活用】

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おかわりJAPAN商店店主の長船です。

先日、山口県にある井上商店の《しそわかめ》ふりかけを使った「ちくわの磯辺揚げ」レシピをご紹介しました。 https://okawarijapan-store.jp/blogs/news/2023-03-29

今回は、井上商店の《うにめし》ふりかけを使い「ちくわの磯辺揚げ」を作ってみましたのでご紹介いたします。

普段青のりで作っているちくわの磯辺揚げ。その青のりをうにめしに変えるだけで簡単に作れます。

 

■しそわかめを使ったちくわの磯辺揚げレシピ

●材料(1人前)
-ちくわ…2~3本
-うにめし…1袋(6g)
-薄力粉…大さじ2~2.5
-水…大さじ2

●作り方
(1).ちくわは斜め切りで2等分にする。(3等分でOK。お好みで。)
(2).うにめし、薄力粉、水をしっかり混ぜ合わせる。
(3).(1)のちくわに(2)をまんべんなくつける。
(4).少なめの油で1~2分、カラりとするまで揚げる。

※材料やレシピは、いつもみなさまが作られているやり方でOKです。

私のレシピはあくまでも参考程度に。

●感想

サクサクっとした衣の中にほんのりウニ風味(ほんのりですよ)。

塩味が効いているので、ご飯のおかずにぴったりのちくわの磯辺揚げです。

 

■井上商店の《うにめし》ふりかけとは

しそわかめでお馴染み、山口県萩市の海産物メーカー井上商店の隠れ名物ふりかけ。 

生うにを大粒のまま加工し、たっぷり加えたふりかけ。

下手なウニを食べるよりもウニの味と風味を味わえます。
後味にほんのりわさびの風味がまた良い。

物価高の世の中、お手頃価格でウニを楽しみたいなら「うにめしふりかけ」。

ご飯にふりかけるだけでウニを堪能できるうにめしふりかけ、
ご賞味くださいませ。

 

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私が書きました。長船クニヒコ

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ご飯のお供専門家としてヒルナンデスやめざましテレビなどメディア出演も多数!!

ご飯のお供専門ウェブメディア「おかわりJAPAN」
ご飯のお供お取り寄せ通販サイト「おかわりJAPAN商店」を運営。

とにかくご飯食が大好きです!

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