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どて焼き・おかず味噌・マグロ味噌の3本セット【スプーンデリ大阪】【ご飯のお供 詰め合わせ】【瓶詰め】

定価 ¥4,400

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価格・配送について

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■運送会社や配送温度帯については商品説明の下部に記載している[配送情報]をご参照ください。

①大阪人のソールフードであるどて焼きを全国の食卓へお届け

②国産牛すじを使用し、若い女性でも手に取りやすいスタイリッシュなデザインで「どて焼き=B級グルメ=安い」のイメージを払拭。

③味の感想…これぞ大阪の味!! 自宅だからこそできる「どて焼き丼」

④まぐろ一筋38年、元まぐろ漁師が何度も試作をかさねて作った「焦がし鮪のおかず味噌」と「ごま油香る まぐろ味噌」を詰め合わせ。

 

お好み焼き・タコ焼き・串かつ……大阪にはほんまに美味いもんがいっぱいあります。しかし、お好み焼きやタコ焼きだけが大阪人のソウルフードではありません。
関西以外ではあまり知られていませんが、大阪には《どて焼き》という食べ物があります。

自宅でも頻繁に食べるお好み焼やタコ焼と比較すると、どて焼きは確かに馴染みが薄いかもしれません。
22歳まで大阪に住んでいた私も、どて焼きの味を覚えたのは20代半ば。大阪梅田の地下街や大阪新世界などでお酒を飲む楽しみを覚えてからです。

大阪のお店で飲むと頻繁に遭遇するも、大阪以外ではほとんど見かけないどて焼き。この「国産牛すじ肉の贅沢どて焼き」が発売されたおかげで、現在、大阪を離れ福岡に暮らす私でも、美味しいどて焼きを食べることができるようになりました。この喜びをみなさんにも共有したく、おかわりJAPAN商店での取扱いを決めました。

●大阪好きやけど仕事の事情でやむなく関西以外に住んでいる大阪出身者。
●旅行や出張で大阪にいったときに食べたどて焼きの味忘れならない方。
●そもそもどて焼きを食べたことがない方 

そんな方々にこのどて焼きをお取り寄せしてほしいです。

 

■大阪のソウルフード「どて焼き」を全国の食卓へ

販売元の「スプーンデリ大阪代表 海下さん」と大阪京橋にある「新世界 串かつ おこまさん」との出会いで生まれた商品。
スプーンデリ大阪は「大阪の美味しいものを発掘、大阪グルメブランドとして全国に売り出す」がブランドコンセプト。そんなコンセプトに、全国的な知名度が低いどて焼きはぴったりの商品。

一般的にどて焼きは「おかず」や「ご飯のお供」というよりも
「酒の肴」として食べることが多いでしょう。
このままでは「大阪の酒好きだけが楽しむグルメ」として
陽の目を見ずに埋もれてしまいそうなどて焼き。
しかし、瓶詰めになったことで、大阪を飛び出して全国へ。
さらにおうちの食卓で「おかず」や「ご飯のお供」としてお楽しみいただけるようになりました。

 

■国産牛すじを使用し、若い女性でも手に取りやすいスタイリッシュなデザインで、「どて焼き=B級グルメ=安い」のイメージを払拭。

どて焼きというと、「B級グルメで安い」。
さらに「おじさんっぽい」イメージがあり、若い女性が好きそうな映えグルメとは対極にあります。
居酒屋に行ったら絶対にどて焼きを頼むという代表の海下が「若い女性にもどて焼き文化を知ってほしい!」との思いで、国産牛のすじ肉など国産原料にこだわり、B級グルメのイメージを払拭。
さらに、ラベルデザインにもこだわり、「おじさんっぽさ」を感じさせないスタイリッシュなデザインに仕上がりました。
「実はどて焼きを食べてみたかったけど、恥ずかしくて注文できなかった……」
そんな若い女性にも嬉しい「国産牛すじ肉の贅沢どて焼き」です。

 

■味の感想…これぞ大阪の味!! 自宅だからこそできる「どて焼き丼」

「国産牛すじ肉の贅沢どて焼き」を一口食べると、砂糖とみりんの甘い感じ口に広がります。「ああぁ、この味やぁ」と大阪梅田の地下街で食べたどて焼きの味を思い出させてくれました。
しっかり味噌で煮込まれているので、食感はとろとろ。牛すじは硬い食感を想像してしまいますが、とても柔らかくて食べやすい。 
お酒の肴として食べると、飲みモノのように食べることができます。(笑)
お好みで卵黄を絡めることで甘みがまろやかになりこれまた美味しい。

私は東京にも16年間住んでいたので東西の味の違いを熟知しているつもりですが、この甘い感じは東日本にはないですね!大阪って感じです。

 

どて焼きオンザライス…どて焼き丼の完成!
居酒屋でどて焼きを食べるときこんな食べ方はしないでしょう。
どて焼きを食べながら「ご飯にのせたら美味しいだろうなぁ」と
何度妄想しただろう……
おうちの食卓で食べるお取り寄せグルメだからできるどて焼き丼です。
ついに私の願望が達成できました。ご購入された際にはお試しください。

※実際に食べるときは、
食べる分だけのどて焼きをお皿に移して電子レンジで温めて召し上がりいただくと、より一層おいしくいただけます。

 

■まぐろ一筋38年、元まぐろ漁師が何度も試作をかさねて作った「焦がし鮪のおかず味噌」と「ごま油香る まぐろ味噌」を詰め合わせ。

こちらの商品は「国産牛すじ肉の贅沢どて焼き」のほかにも
「焦がし鮪のおかず味噌」と「ごま油香る まぐろ味噌」を各1本ずつ計3本、詰め合わせたセットになります。



焦がし鮪のおかず味噌

元まぐろ漁師の大将が目利きで仕入れたこだわりの生まぐろを使用したご飯のお供。
ゴロッとしたまぐろと野菜の旨味がつまっています。
おにぎりの具としても人気で、「子どもが、まぐろ味噌のおにぎりをおやつで食べてま
す」という声も。
料理の味付けにしたり、マヨネーズやクリームチーズと和えてディップソースにもなる優れものです。

 

ごま油香る まぐろ味噌

 定番の焦がしまぐろのおかず味噌にごま油の風味を追加しました。
香ばしいごま油の風味がやみつきになる一品で、お酒好きな方からの人気が高いです。

 

■ 国産牛すじ肉の贅沢どて焼きを使ったアレンジレシピ

【1】バゲットに塗って

バゲットを適当な大きさにカットしてトースト。

その上に、電子レンジで温めたどて焼きをオン。 

お好みで大葉や刻みねぎをのせて。

パンを食べて感動したのは久しぶりでした!

 

 

【2】どて焼きパスタ

●材料(1人目)

・パスタ…100gほど(茹で上がり)

・どて焼き…約50g

・塩…適量

・刻みネギ…お好みで。



●作り方

(1):パスタを茹でる。 茹でる際に塩を気持ち多めがおすすめ。

 どや焼きが甘めなので、パスタに塩味をつけます。

(2):どて焼きを約50g瓶から取り出し、レンジで少し温めておく。

(3):パスタが茹で上がったら、湯切りして(2)と和える。

 お好みで刻みねぎをのせて完成!!

※今回のレシピでは「リガトーニ」という

私がマカロニと間違えて購入してきたショートパスタを使っています。

おうちにあるパスタ、それこそマカロニでもOKです。



●感想

どて焼きだけだとあっという間にひと瓶なくなっちゃうので、

パスタと和えることで食べ応えが増し増し☆

ショートパスタを使うことで、

おつまみ感覚で食べられるのがよかった。

 

【3】どて焼きドリア

 

●材料(1人前)

・国産牛すじ肉の贅沢どて焼き…60g

・ご飯…150g

・チーズ…30g

 

●作り方

①:耐熱皿にご飯を盛り、ご飯の上にどて焼きに敷く。

 

②:①の上にチーズをのせてオーブンへ。

③:ほどよくチーズが溶けて焼き目がついたら完成です!


==

以上、3品でした。

おうちだからこそできるどて焼きを使ったアレンジレシピ。

ぜひお試しください。

 

■メディア紹介履歴

・おはよう朝日です「ふるさとOHAチューバー」

・なんば経済新聞

・SAKE street(yahooニュースに掲載されました)

・大阪日日新聞


■贈り物にも 

贈り物にもご利用いただけます。

※おかわりJAPAN商店では、環境保全活動の一環として熨斗や包装のサービスは行っておりません。ご理解のほどよろしくお願いします。

 

■スプーンデリ大阪について

グルメブランド「スプーンデリ大阪」を運営する海下さん。
もともとは食品業界とは関係のないキャリアを歩んできましが、
「コロナウイルス蔓延による自粛生活のなか、家庭の食卓くらいは明るくあってほしい。」の思いから「食卓に添えるひとさじの幸せ」というコンセプトのブランドを立ち上げました。

大阪を拠点に国内の魅力的な素材を使い、料理人のこだわりがつまった商品を開発、販売を行っていらっしゃいます。

 

■商品詳細

商品名:国産牛すじ肉の贅沢どて焼き
原材料:すじ肉(国産)、白味噌(米、大豆、食塩)、砂糖、本みりん、清酒/調味料(アミノ酸等)清酒(一部に大豆・牛肉を含む)
内容量:150g×1個
賞味期限:製造日から常温で1年

商品名:焦がし鮪のおかず味噌
原材料:調合味噌(大豆、米、食塩、かつおエキス、昆布エキス)(国内製造)、キハダ鮪、、砂糖、ニラ、人参、ごま、ごま油/清酒(一部にごま、大豆を含む)
内容量:150g×1個
賞味期限賞味期限:製造日から常温で1年

商品名:ごま油香る まぐろ味噌
原材料:調合味噌(大豆、米、食塩、かつおエキス、昆布エキス)(国内製造)、 キハダ鮪、 、砂糖、 ニラ、人参/清酒(一部にごま、大豆を含む)
内容量:150g×1個
賞味期限賞味期限:製造日から常温で1年


■配送情報

運送会社:佐川急便

配送温度帯:常温

出荷目安:ご注文から1~3営業日以内に発送いたします。

※在庫状況によっては遅れる場合もございます。土・日・祝日は定休日。

 

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