ウィークリーご飯のお供NEWS　2023年5月20日

ご飯のお供お取り寄せ専門通販サイト

おかわりJAPAN商店店主の長船です。

今週半ば、日中の気温が30度を越える暑い日がありましたね～。

もう夏が来たのかと思いましたが、気温はいったん落ち着いたので一安心。

 さて、今週1週間の疲れをご飯のお供でチルアウト。

ウィークリーご飯のお供NEWSのコーナーです。

今週1週間の私のご飯のお供体験をみなさまに共有させていただきます。

1.今週食べて美味しかったご飯のお供

●博多の台所《柳橋連合市場》にある明太子専門店原口商店の人気商品。メディアで何度も紹介されているご飯のお供です。

●明太子は昆布出しで丁寧に漬込み、手切りにした昆布を 新鮮なやわらかいイカを一緒に柚子こしょうの風味を効かせた 塩辛風に仕上げられています。

● 昆布だしのきいた明太子といかの甘みのバランスが非常によいです。
明太子は昆布だしがしっかりして調味液の味はそれほど強くなく、いかの甘みもちゃんと伝わってくる。（明太子の調味液が強いと、いかの甘みが消されてしまいますからね。）

昆布のとろみが加わりすこしネバトロ食感のいか明太子。
テレビで頻繁に紹介されて、芸能人のファンが多いのも納得の美味しさでした。

【information】
商品名：柚子いか明太
販売者：原口海産物専門店阿田茂
価格/内容量：1,620円(税込)/270g

※こちらの商品は当店では取り扱っておりません。
お取り寄せしたい方はこちらから↓

https://haraguchi-syouten.com/?pid=19214244

2. 今週のご飯のお供アレンジレシピ

愛知県豊橋市にある老舗佃煮メーカー

濱金商店の「大葉ちりめん」を使ったアレンジレシピをご紹介します。

 大葉ちりめんを使って「きゃべマヨトースト」レシピ

1.材料（1人前）

●大葉ちりめん…適量

●食パン…1枚

●千切りキャベツ…25～30g

●マヨネーズ…適量

2.作り方

(1)食パンに上に千切りキャベツ、大葉ちりめんをのせる。

(2)マヨネーズをお好みの量かけて、あとはオーブントースターで焼くだけ。

(3)ほどよい焼き目がついたら完成です。

3.感想

甘口醤油味の大葉ちりめんとマヨネーズの相性がよいですね。

てりやきソース(!?)みたいな味で食べやすくて美味しい！ 

キャベツのシャキシャキ感も相まってサクっと食パン1枚食べれちゃいます。

朝ご飯にいかがですか☆彡

使用したご飯のお供、《大葉ちりめん》の詳細はこちら↓

3.今週のおかわりJAPAN商店おすすめご飯のお供

大葉香る佃煮。素朴な味わいがしみじみ美味しい

愛知県豊橋市で創業100年を越える老舗メーカー「濱金商店」。
伝統的な製法を守りながらも、名物「チーズの佃煮」など現代人の
趣向に合わせた商品開発も行うチャレンジ精神溢れるメーカーです。

濱金商店がある愛知県豊橋市は、農業が盛んで大葉の生産量はなんと日本一。
大葉の香りが食欲をそそるご飯のお供。
佃煮としての特徴は甘め。そのまま食べてもちょうどいい塩梅。

余分な味付けはなく、醤油の香りに甘み、
そして大葉の香りを楽しめる佃煮です。
「ガツガツお箸が進む！」ような味ではなく、
「嚙みしめながらしみじみ美味しい」ご飯のお供です。

目立ちはしないが、食卓の名わき役になること間違いなし。

4歳の息子も大好きなご飯のお供です。

お取り寄せはこちら↓↓

大葉ちりめん　50g×2　1,488円（税込・送料込）

https://okawarijapan-store.jp/collections/mailbox/products/oobachirimen-2

4.その他　新着情報

来週5月26日（金）…

熊本県民テレビ（日テレ系列）の【てれビタ】に

オンライン生出演します。

2か月前、3月18日の出演に続き2回目です。

今回は「食べるラー油」をご紹介します。

熊本県限定の放送で見ることができる人は限られていますが、

熊本にお住いの方はぜひご覧くださいませ。

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