■沖縄生まれ横浜育ち!沖縄の郷土料理あんだんすー風の肉味噌
■大きな塊の肉がゴロっと!
■「プレーン」と「島とうがらし」の2種類食べ比べ
■しっかり【肉を食べている感】がある豚肉味噌!南国沖縄らしい甘口です。 (感想)
■アレンジレシピで深まる、「ゴロっと肉味噌」の魅力!
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■沖縄生まれ横浜育ち!沖縄の郷土料理あんだんすー風の肉味噌
大手飲料メーカーに勤めたのち、出身地である沖縄の食材や食文化の魅力を伝えるために起業。
2022年料理王国100選に選ばれた「ゴロっと肉味噌あんだんすー」を作っているメーカーが廃業すると聞き、「それはもったいない!」ということで山田さんが事業を継承。リニューアルした「ゴロっと肉味噌プレミアム」を発売しました。
法人登記は沖縄県にしながらも直接お客様に商品を届けるために工場は神奈川県横浜市にあります。
首都圏のマルシェや催事に出店しお客様に直接商品の魅力をお届けいたします。
■まさにプレミアム!大きな塊の肉がゴロっと!
使用する豚肉は沖縄県産の豚肉。 手作業で大きめにカットします!
一般的な肉加工品の瓶詰はひき肉や繊維の状態であるが、ゴロっと大きな塊の肉が入ってます。このお肉の食べ応え感が「ゴロっと肉味噌プレミアム」の一番の魅力です。
豚肉以外の主原料もほとんどが沖縄県産を使用しています。
■「プレーン」と「島とうがらし」の2種類食べ比べ
【1】プレーン
沖縄県産の豚肩ロース、みそ、純黒糖を使用し添加物・保存料不使用の無添加プレミアム肉味噌です。ゴロっと大きな肉が入っており食べ応えがあります。原材料は豚肉が一番多く入っており甘い味付けと肉々しさでご飯がより一層進みます。
【2】島とうがらし
沖縄県産の豚肩ロース、みそ、純黒糖、島とうがらしを使用し添加物・保存料不使用の無添加プレミアム肉味噌です。ゴロっと大きな肉が入っており食べ応えがあります。原材料は豚肉が一番多く入っており甘い味付けと肉々しさ、それと島とうがらしのピリッとした辛みの中にある旨味と独特の爽やかな香りでご飯がより一層進みます。
■アレンジレシピ
【1】ゴロっと肉みそ温玉丼
ご飯茶碗よりもひと回り大きめなどんぶり茶碗に、ご飯を盛り刻み海苔をしく。
そこにゴロっと肉味噌をのせて真ん中に温玉をのせる。あとは刻みねぎを散らして完成。
ゴロっと肉みそと温玉を合わせることで味がまろやかになり、より美味しくお召し上がりいただけてどんぶり茶碗のご飯1杯あっという間に完食です。
ゴロっと肉味噌プレミアムさえストックしておけば、簡単に豚味噌丼をお召し上がりいただけます。
【2】ゴロっと肉みそバゲットのせ
ご飯だけではなくパンにのせて食べても美味しいよ~!
しっかりした味のゴロっと肉味噌だから厚めにカットしたバゲットにのせて食べてほしい♪
味変でスライスチーズをのせたり、ピザ用チーズのせて焼いても美味しいです。
お味噌とチーズ、発酵食品の旨味のかけ算!美味しいこと間違いなし☆
■しっかり【肉を食べている感】がある豚肉味噌!南国沖縄らしい甘口です。 (感想)
私の食べた感想です。
やっぱり豚肉がゴロっと入っているのは嬉しいです。
世の中に豚肉味噌は数あれどこれだけゴロっとした豚肉が入ってるのは珍しい!
豚肉自体が多く入っているものがなくもないですが、それはミンチ状の豚肉が多く入っている場合が多いです。これだけの角切り豚肉が入っているのはプレミアム感がありますね!
味付けは南国沖縄らしい~甘い味付け。さとうきびや砂糖が入っていることの甘さもありますが、味噌自体も甘いので全体的に甘い!
でもこの甘みが美味い!
島とうがらし入りも基本は甘口。食べ進めていくと甘みのあとをジワジワと辛みが追いかけてきて、食べ終わりに辛みと甘みがちょうどよい具合に口の中に残ります。
南国沖縄県の甘口な豚肉味噌、ぜひ一度ご賞味ください。
■梱包について
簡易的な段ボールに入れてお送りします。(写真はイメージです。)
■商品詳細情報
原材料:
-プレーン:豚肉(沖縄県産)、みそ(大豆を含む)(沖縄県製造)、さとうきび(沖縄県産)、砂糖、生姜(国産)
-島とうがらし:豚肉(沖縄県産)、みそ(大豆を含む)(沖縄県製造)、さとうきび(沖縄県産)、砂糖、島とうがらし(沖縄県産)、生姜(国産)
内容量:プレーン130g×1個、島とうがらし130g×1個
賞味期限:製造日より4か月
保存方法: 直射日光を避け冷暗所で保存してください。(開封後は要冷蔵)
製造者:琉球ビオス株式会社 〒227-0036 神奈川県横浜市青葉区奈良町1566-88
■配送情報
運送会社:日本郵政
配送温度帯:常温便
出荷目安:ご注文日より5営業日以内に発送します。