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やみつきシリーズ(鮭・タコ・タラ)【北海道 ノフレ食品】【ご飯のお供 詰め合わせ】【瓶詰め】

定価 ¥5,400

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①「南極料理人」が監修した、オリジナリティあふれるご飯のお供

②しっとり香ばしいシャケに、ホタテ・玉ねぎ・にんにく・唐辛子がゴロゴロ具だくさん!
③シャケ、タコ、タラ。3種の海の幸で北海道の恵みを堪能せよ!!

④アレンジレシピ…焼きそばやパスタなど、麺類との相性も抜群!

 わたしと『やみつきシリーズ』との出会いは2019年の冬、有楽町にある北海道のアンテナショップ「どさんこプラザ 有楽町店」。「ルーキーステージ」という、その名の通り発売されて間もない商品が並ぶ棚に売られていました。

1瓶1,080円(発売当時の価格)と、ご飯のお供としては少し価格が高めですが、かわいいイラストと"やみつき"というキーワードに惹かれて即購入。

おうちに帰って一口食べて、想像以上の美味しさにびっくり!!

当時のブログで

「この商品は2019年新人王、これからヒットすること間違いなし!」

と断言した商品です。

わたしの予想は見事に的中!! 

現在では多くのテレビ番組に紹介され、レベルが高く競合が多い北海道エリアの中でも人気のご飯のお供になりました。

 

 ■「南極料理人」が監修した、オリジナリティあふれるご飯のお供

『やみつきシリーズ』の企画・商品化のきっかけは、南極料理人・西村 淳氏とノフレ食品代表・信太 孝一氏の出会い。

お互いの出身地である北海道の素材を活かして、「新しい北海道の味わいを作り上げる」ことを掲げ、開発がスタートしました。

西村氏は、南極観測隊の料理人として働いた経験をもとにしたエッセイ『面白南極料理人』の著者です。『面白南極料理人』はドラマ化、映画化され、大きく世間の注目を集めました。

毎日がサバイバルの南極。食料は何トンと持ちこまれますが、材料が足りなくなってもお店に買いに行くことはできない。ごみは極力出すことができない。水は貴重な資源……

このような厳しい環境と限られた条件の中で、いかに隊員たちに満足してもらえる料理を提供し続けることができるかが、南極料理人の腕の見せ所。

隊員たちは肉が好きなので、越冬を終えるころには野菜類や魚介類が残ってしまうのだとか。「ストックの食材の偏り」という問題を解消するために生まれたのが、この『やみつきシリーズ』の元となるレシピだったそうです。

余談ですが、わたしもこの『やみつきシャケ』に出会ったことがきっかけで、堺雅人さん主演の映画『南極料理人』を見ました。面白いので機会があればぜひご覧ください。

 

■しっとり香ばしい鮭にホタテ・玉ねぎ・にんにく・唐辛子がゴロゴロ具だくさん!

「鮭」・「瓶詰め」というフレーズを聞くと、スーパーで売っているようなドライの鮭フレークを想像するのでは?

この『やみつきシャケ』が通常の鮭フレークと大きく異なるのは2つ。

①焼き上げた鮭をオイル漬けにしているので、しっとりしていて香ばしい。

②鮭以外にも具材がたっぷり入っている。

オイル漬けのベースとなる菜種油には、ゴロゴロとした白鮭とホタテ貝、たまねぎ、にんにく、そして唐辛子。北海道産の白鮭の旨味に、にんにくのパンチ力がきいています。たまねぎの甘味もよい存在感。
決め手はホタテ。特有の旨味はもちろん、ホタテのぷりぷり食感がこの商品の完成度をあげてくれています。

 

香ばしく焼き上げた鮭。人の手で丁寧に骨抜きの作業。


荒々しくほぐしされた鮭の身。これもまた人の手による丁寧な作業によるもの。

 


■シャケだけでない!タコやタラといった北海道の恵みを堪能せよ。

おかわりJAPAN商店で取り扱う『やみつきシリーズ』は、『やみつきシャケ』『やみつきタコ』『やみつきタラ』が各1個ずつ入った計3個セットです。

タコは食感がよく、タラは脂分が濃厚。菜種油、ホタテ貝、玉ねぎ、にんにく、唐辛子などベースとなる具材と味付けはそのままに、それぞれ違ったおいしさを味わうことができます。

どれが好きかはその人の好みによりますが、断言できることは…

すべておいしい!そして、どれもご飯が進む!!

ということです。

 

 ■焼きそばやパスタなど、麺類との相性も抜群!

やみつきシリーズはどれもしっかりした土台の味付けがあるので、ご飯にのせるだけでなくアレンジレシピもいろいろ楽しみがあります。

おかわりJAPAN商店では「やみつきタコ」を使った「やみつきタコの焼きそば」レシピをご紹介します。

 やみつきタコを使えば、簡単に海鮮塩やきそばが作れます。

これのレシピは、やみつきタコがテレビ朝日の人気番組「相場マナブ」(2021年9月13日放送)でテレビで紹介されたときのレシピを、おかわりJAPANのアレンジを少し加えて作ってみました。

【1】材料(1人前)

・やみつきタコ…70g

・焼きそばの麺…1袋

・キャベツ…80g

・玉ねぎ…70g

・人参…30g

・鶏ガラスープの素…3g

・塩、コショウ…少々

・サラダ油…適量

・青のり…お好みで。

 

【2】作り方

(1).キャベツ・玉ねぎ・人参を食べやすい大きさ切る。

(2).フライパンにサラダ油を引いて(1)の野菜と塩、コショウを入れて炒める。

(3).(2)の野菜がしんなりしてきたらやみつきタコを入れてさらに軽く炒める。

(4).(3)に麺をいれて炒める。(麺は事前に電子レンジでチンしておくと炒めるのが楽ですよ。)

(5).麺に火が通ってきたら鶏ガラスープの素をいれてさらに炒めて完成。

(6).お好みで青のりをかけて召し上がりください。

▼動画でも作り方紹介しております↓

 

 

■メディア紹介履歴

 2021年9月 テレビ朝日「相葉マナブ」

2021年5月テレビ朝日「サンキュー!おしゃべり~マッチ」

2020年3月関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ」 など。

 

■贈り物にも

 

 南極料理人やみつきシリーズのギフト箱にお詰めしてお届けいたします。

贈り物にもご利用いただけます。

※おかわりJAPAN商店では、環境保全活動の一環として熨斗や包装のサービスは行っておりません。ご理解のほどよろしくお願いします。


■販売元のノフレ食品について

販売元であるノフレ食品は2018年設立の若い会社。「おいしいカタチを考える」をテーマに、独創性のある商品を開発しています。

「食材の宝庫」である北海道・札幌に本社を置き、良質な素材を使って、できる限り余計なものは使わずに、お子様からシニアの方まで、安心してお召し上がりいただける商品づくりを心がけている事業さまです。

 

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■商品詳細情報

 原材料(やみつきシャケ):白鮭(北海道産)、菜種油、ホタテ貝、玉ねぎ、にんにく、清酒、塩、砂糖、唐辛子、酵母エキス

 原材料(やみつきタコ):たこ(北海道産)、菜種油、ホタテ貝、玉ねぎ、にんにく、清酒、塩、砂糖、唐辛子、酵母エキス/ミョウバン、酸化防止剤(V.C)

 原材料(やみつきタラ):スケソウダラ(北海道産)、菜種油、ホタテ貝、玉ねぎ、にんにく、清酒、塩、砂糖、唐辛子、酵母エキス

販売者:ノフレ食品株式会社

北海道札幌市中央区南10条西15丁目1-16 さいとうスタジオコート1F

賞味期限:解凍より90日


■配送情報

運送会社:ヤマト運輸

配送温度帯:冷蔵

 出荷目安:ご注文から5営業日以内に発送いたします。

※在庫状況によっては遅れる場合もございます。土・日・祝日は定休日。

 

 

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