ウィークリーご飯のお供NEWS　2023年4月22日

ご飯のお供お取り寄せ専門通販サイト

おかわりJAPAN商店の長船です。

夏のような暑い日になったかと思えば、

翌日には急激に気温が下がったりと、

体調管理がなかなか難しい1週間でした。

そんな週末にご飯のお供でチルアウト、

ウィークリーご飯のお供NEWSのコーナーです。

 今週1週間の私のご飯のお供体験を共有させていただきます。

1.今週食べて美味しかったご飯のお供　

福岡県　ふくやの「明太皮つくだ煮 きくらげ入り」

■日本で初めて明太子を販売した、福岡の老舗明太子メーカーふくやのご飯のお供。

■辛子明太子の皮ときくらげをつくだ煮にしました。

■明太子の皮を噛むとじゅわっと、明太子の旨味と甘旨さが溢れます。
明太子の柔らかくてジューシーな食感とキクラゲのコリコリした食感がやみつきになります。

明太子を使った商品ですが、辛くなくて食べやすい！！（感想）

【information】
商品名：明太皮つくだ煮 きくらげ入り
販売元：ふくや
金額/内容量：450円（税込）/70g

※こちらの商品は当店では取り扱っておりません。
お取り寄せしたい方はこちらから↓

https://www.fukuya.com/products/detail.php?product_id=1766

2. 今週のご飯のお供アレンジレシピ

いかの塩辛に明太子を和えて「簡単 いか明太」

当店で取り扱ってるいかの塩辛…

坂本商店の「いかの塩辛と切干大根のピリ辛和え」に

明太子を和えて「いか明太」を作ってみました！！

作り方は簡単です。

いかの塩辛と明太子を和えるだけ！

わたしが作ったレシピの分量は

いかの塩辛２（40g）：明太子１(20ｇ)の割合です。

明太子は和えやすいように皮を取り除きます。

あとは和えるだけです！！

坂本商店のいかの塩辛の特徴は、その名の通り切干大根が入ってることが特徴のいかの塩辛です。

切干大根が入っていることで大根が持つ辛みであったりポリポリっとした食感が、いかのヌメっとした食感と同時にお楽しみいただける商品です。

福岡県には多くの明太子メーカーがあり「いか明太」という商品も少なくなく、目新しいものではありません。

しかし、切干大根が入っているいか明太をわたしは食べたことがない。

味よし、食感よし、そして簡単に！美味しいイカ明太を味わうことができました！

3. 今週のおかわりJAPAN商店おすすめご飯のお供

北九州市 坂本商店の《いかの塩辛と切干大根のピリ辛和え》

 （2）のアレンジレシピで使用した《いかの塩辛と切干大根のピリ辛和え》をご紹介させていただきます。

  ■福岡県北九州市で100年以上続く卸問屋が新たな業態を目指し、手掛けたご飯のお供

■閉店した天ぷら屋のレシピを引継ぎ、試行錯誤の末生まれた坂本商店特製の「いかの塩辛と切干大根のピリ辛和え」

■ワタを使っていないクセのないタイプの塩辛。

■1番の特徴は切干大根が入っていて、大根の辛みとポリポリ食感がやみつく美味しさ。後味にゆず風味が効いていてさっぱり食べられる。

■飯どろぼうであり、酒どろぼう。お酒好きな食いしん坊にはたまらない逸品です。

いかの塩辛と切干大根のピリ辛和え（北九州坂本商店）150G×4パック

3,200円（税込・税抜き）

https://okawarijapan-store.jp/collections/seafood/products/sakamoto-ikanoshiokara-4

4．その他　新着情報

母の日まで1か月を切りました。

今年2023年は5月14日が母の日です。

おかわりJAPAN商店では一部商品、ギフト包装や母の日シールのサービスを行っております。

おかわりJAPAN商店の母の日ギフトについての詳細を、まとめた動画をYoutubeにアップしました。

よろしければご覧くださいませ。

「お母さんいつもありがとう」の気持ちを

ご飯のお供にのせてお届けいたします。 

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